Associations et organisations
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Association Restauration Québec
La restauration sous toutes ses formes! L’Association Restauration Québec (ARQ)
a pour mission de fournir à l’ensemble des établissements de restauration
membres à travers le Québec des services complets d’information, de formation,
de rabais, d’assurances et de représentation gouvernementale. L’ARQ consacre ses
efforts à rassembler et à sensibiliser tous ces intervenants aux causes qui leur
sont communes. Chaque action posée par l’ARQ a pour finalité de contribuer à
l’essor de ses membres et de les aider à relever de nouveaux défis.
URL :
www.restauration.org
Liste alphabétique
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Beau Mont
À mi-chemin entre l'élégance du restaurant Toqué! et la convivialité des
Brasseries T, le tout nouveau projet de Christine Lamarche et Normand Laprise
rend lui aussi hommage aux artisans-producteurs en mettant en vedette des
produits de saison traçables, des légumes frais et des préparations épurées.
URL :
www.restaurant-beaumont.com
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Chez Cora
Spécialisé dans le service des petits-déjeuners gourmets et des repas du midi
santé, Chez Cora propose une explosion de fraîcheur, couleurs et saveurs dans
une chaleureuse ambiance familiale. Omelettes, crêpes et pain doré, accompagnés
de fruits frais qui agrémentent délicieusement votre assiette, sont au menu pour
faire de votre expérience culinaire un agréable moment passé en bonne compagnie.
URL :
www.chezcora.com
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Chez Dévi
Situé dans le centre-ville de Montréal, le restaurant Dévi offre une cuisine
indienne authentique qui se démarque par une sélection de plats traditionnels,
agrémentée de plats régionaux, nouveaux et exotiques. Le tout dans un décor
accueillant et élégant.
URL :
www.devimontreal.com
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Chez Éric & Fils
Chez Éric Resto Bar invite à passer une agréable soirée en musique tout en
dégustant une cuisine française. Il est possible de profiter d’une terrasse dans
une cour intérieure. Musique live du mercredi au dimanche.
URL :
www.chezericrestobar.ca
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Chez Victoire
Au cœur du Plateau-Mont-Royal, Chez Victoire propose une cuisine bistro raffinée
qui met en valeur les produits du terroir issus de fournisseurs écoresponsables.
Dans le même esprit, la carte des vins et des alcools mise sur les petites
maisons et les cépages bio. Le sympathique décor rétro contribue à créer une
ambiance décontractée et conviviale.
URL :
www.chezvictoire.com
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East Pan-asiatique
Dans un décor moderne et éclectique inspiré de l'époque effervescente du vieux
Shanghai, le East sert une cuisine pan-asiatique raffinée. Le menu rassemble des
plats provenant des quatre coins de l’Asie. Chacun d'entre eux conserve ce qui
le distingue : saveurs emblématiques, histoires riches de significations et de
symboliques.
URL :
www.eastpanasiatique.com
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Espace La Fontaine
Dans une ambiance familiale agréable, le bistro culturel Espace La Fontaine,
situé au cœur du parc La Fontaine, propose des repas santé, abordables et
élaborés avec des produits de qualité, en majorité locaux et de saison. Menu
bistro au gré des saisons : pavé de boucane, sandwichs gourmet, plats
végétaliens, grillades, tartares et moules en saison estivale. Le menu brunch,
servi les fins de semaine, comblera les amateurs de déjeuners.
URL :
www.espacelafontaine.com
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Hambar
Situé dans le Vieux-Montréal, le Hambar est réputé pour sa cuisine du marché
mettant en vedette les charcuteries maison, les pâtes maison, les fruits de mer
et des viandes de première qualité. Le Hambar propose un menu table d'hôte le
midi, un menu brunch varié ainsi qu'un menu réduit en après-midi. Son DJ en
résidence, son bar et son riche cellier font de cet endroit un restaurant festif
et sans prétention. Les groupes sont les bienvenus au restaurant comme en salle
privée.
URL :
www.hambar.ca
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Jardin Nelson
Au cœur du quartier historique du Vieux-Montréal, le Jardin Nelson vous offre un
moment de détente dans une véritable oasis à la chaude ambiance estivale. Venez
goûter aux plaisirs de la table, de bons plats, des sangrias pour tous les goûts
et des cocktails rafraîchissants. Que vous choisissiez la terrasse avant au cœur
de la place Jacques-Cartier pour observer le travail des artistes et des
bateleurs, ou la cour intérieure au décor fabuleux, le Jardin Nelson vous offre
tout ce qu’il faut pour passer un moment inoubliable.
URL :
www.jardinnelson.com
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La Chronique
Avec intuition et savoir-faire, les chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier
de Montigny s’inspirent des produits frais du marché pour concocter une cuisine
créative d’inspiration française. Primé par le magazine Wine Spectator, ce
restaurant à l’ambiance intime et élégante possède aussi un remarquable cellier
de plus de 250 étiquettes.
URL :
www.lachronique.qc.ca
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La Khaima
La Khaïma évoque une tente nomade, une oasis dans le désert, un lieu de
rencontre, un moment chaleureux à partager en famille et entre amis.
L’hospitalité d’Atigh Ould et de ses comparses est légendaire. Il nous reçoit
avec tous les honneurs dans un décor enveloppant, tendu de toiles colorées
typiques du Maroc et de la Mauritanie, parsemé de coussins moelleux et de
lanternes ajourées et on suit la caravane avec bonheur.
URL :
www.lakhaima.ca
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La Medusa
Véritable institution de la gastronomie italienne à Montréal depuis plus de
vingt ans, La Medusa est une histoire de famille, celle de la famille D’Adderio.
Fidèle aux recettes et aux méthodes traditionnelles du pays d’origine de ses
fondateurs, La Medusa mise sur l’authenticité et les ingrédients les plus frais
et de première qualité. Ici tout est fait maison : des antipasti aux dolce. Vous
vous régalerez du carpaccio de bœuf, de la pizza piemontese à la truffe noire et
au parmesan, de la lasagne « Nonna Palmira », de l’osso buco et tutti quanti.
URL :
www.lamedusa.ca
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La Prunelle
Situé sur la rue Duluth au cœur du Plateau-Mont-Royal, tout près du Quartier des
spectacles, La Prunelle est un restaurant de cuisine française où vous pouvez
apporter votre vin. Son menu saisonnier met en vedette des produits locaux.
URL :
www.restaurantlaprunelle.com
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La Rose des Sables
Situé au cœur du quartier Rosemont–La Petite-Patrie, La Rose des Sables offre
une cuisine tunisienne et méditerranéenne raffinée, parfumée et savoureuse dans
une ambiance intime et chaleureuse et un cadre coloré et exotique. Au menu :
produits frais, cuisine maison et respect des traditions. La Rose des Sables est
un restaurant où l’on peut apporter son vin.
URL :
www.larosedessablesmtl.com
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La Société Montréal
Situé dans le Loews Hôtel Vogue, le restaurant La Société constitue une enclave
parisienne au cœur de Montréal. Offrant à ses invités une cuisine d’inspiration
bistro intégrant des aliments frais d’ici de grande qualité, l’établissement
propose par ailleurs un bar à huîtres et une impressionnante sélection de vins
et de cocktails. Le somptueux décor comprend un bar en bois franc ainsi qu’un
dôme de verre aménagé au plafond qui illumine les lieux.
URL :
www.lasociete.ca
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Le Muscadin
Bien établi depuis plus de trente ans dans le Vieux-Montréal, Le Muscadin est
une entreprise familiale qui mise sur les traditions italiennes d’hospitalité et
de convivialité. Ici, vous êtes reçus comme si vous faisiez partie de la «
famiglia »! Cuisine soignée, service attentif, décor élégant : la table est mise
pour un moment des plus agréables, en couple, en famille ou entre amis ou
collègues.
URL :
www.lemuscadin.ca
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Leméac
À l’ouest de l’avenue Laurier, le restaurant Leméac demeure un incontournable
montréalais pour de nombreuses raisons : menu classique, terrasse magnifique et
salle à diner qui accueille les noctambules. Ici, comme dans les meilleurs
bistros, simplicité et fraîcheur sont les mots d’ordre et les produits du
terroir sont mis en valeur. Du steak frites au foie gras au torchon et du boudin
maison au tartare de saumon, tout est impeccable.
URL :
www.restaurantlemeac.com
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Les Cavistes
Les Cavistes se démarque par son ambiance conviviale, sa cuisine bistro qui met
en vedette les produits du terroir québécois et sa carte des vins élaborée avec
passion et modifiée régulièrement, qui compte plus d’une centaine d’étiquettes
d’importation privée de partout dans le monde. Une véritable caverne d’Ali Baba
remplie de trésors.
URL :
www.restaurantlescavistes.com
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Les Enfants Terribles
Dans l’ambiance chaleureuse et décontractée typique d’un restaurant de quartier,
la brasserie Les Enfants Terribles propose de grands classiques comme les
tartares, le pâté chinois, le macaroni au fromage et les burgers. La carte des
vins a été élaborée par la réputée sommelière Élyse Lambert.
URL :
www.jesuisunenfantterrible.com
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Maison Boulud
Maison Boulud propose une cuisine de tradition française ouverte aux influences
nouvelles issues d’une riche expérience new-yorkaise. Daniel Boulud propose une
cuisine de saison offrant une place de choix aux fournisseurs locaux. Les
charcuteries lyonnaises, délices méditerranéens et hamburgers BCBG faisant la
renommée du chef à New York côtoient ici d’autres créations savoureuses et
exclusives à la Maison Boulud de Montréal.
URL :
www.maisonboulud.com
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Mélisse
Découvrez ce petit havre de paix. Situé dans l’est de Griffintown, dans un
quartier où les charmes du Vieux-Montréal se font encore sentir et où les
travailleurs du coin aiment aller se détendre, le restaurant Mélisse accueille
ses clients comme des amis pour l’heure de la pause, pour un brunch de fin de
semaine ou tout simplement pour manger un bon repas sur la terrasse.
URL :
www.restaurantmelisse.com
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Moleskine
Dans un décor qui marie élégance contemporaine et bric-à-brac rudimentaire,
Moleskine propose un vaste éventail de délices culinaires. Le midi comme le soir
vous pouvez opter pour une table au rez-de-chaussée pour un sandwich, une salade
ou une pizza cuite au four à bois ou préférer la mezzanine pour savourer
tranquillement un repas plus élaboré dans une ambiance feutrée et intime.
URL :
www.moleskinerestaurant.com
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Osteria MKT
Au cœur du centre-ville, l’ancien presbytère d'une église patrimoniale se donne
des airs d’Italie et qui dit gastronomie italienne dit qualité, fraîcheur,
authenticité et passion. Dans la plus pure tradition des nonnas, l’Osteria MKT
vous propose des classiques qui changent au gré des saisons et les savoureuses
créations du chef Marcel Machado comme les «pici alla contadina», une copieuse
assiette composée de pâtes fraîches nappées d’un ragoût de cinq viandes à la
crème tomatée.
URL :
www.osteriamkt.com
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Portus360
Situé aux 30e et 31e étages de l'édifice EVO du centre-ville, le restaurant
Portus360 offre des points de vue panoramiques sur la ville grâce à un système
de rotation à 360 degrés. On y propose une cuisine portugaise raffinée et une
carte des vins recherchée. Également au menu : un espace bistro avec bar à
huîtres et tapas.
URL :
www.portus360.com
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Quindici 15
Ce restaurant haut de gamme de la petite Italie, invite ses clients à vivre une
expérience gastronomique inoubliable dans une ambiance branchée, conviviale et
accueillante. Amoureux de design, les propriétaires ont misé sur la beauté du
métal brut, le mariage du cuivre, du bronze et du verre. Ils ont créé un décor à
la fois intimiste et sophistiqué où se côtoient Art déco, toiles de Gustav Klimt
et chandeliers en verre de Murano.
URL :
www.quindici15.com
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Restaurant de l'ITHQ
Situé sur la rue Saint-Denis, en face du magnifique square Saint-Louis, le
Restaurant de l’ITHQ offre un décor des plus élégants, ainsi qu'une terrasse.
Sous la direction de Jonathan Lapierre-Réhayem, la chef Pascale Beirouti y
propose une cuisine de saison moderne et raffinée, mettant en valeur les
produits du terroir québécois. Lieu de formation pour la relève de l'industrie
touristique, la cuisine et la salle à manger accueillent en semaine les
étudiants en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l’enseignement
reçu en classe.
URL :
www.ithq.qc.ca
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Soubois
Bistro du terroir, bar et boîte de nuit, Soubois est situé dans une forêt
souterraine au centre-ville de Montréal. Le menu met en vedette les produits du
Québec et les vins de la carte ont été choisis par Élyse Lambert, seule
Québécoise à détenir le titre de Master Sommelier. Soubois est ouvert jusqu’à 3h
du jeudi au samedi.
URL :
www.souboismtl.com
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Tapeo Bar à Tapas
Tant le menu que le décor de Tapeo pourraient vous faire croire que vous êtes
dans les rues inondées de soleil de quelque ville d’Espagne. À la fois simple et
élégant, ce rendez-vous des fins gourmets offre un grand choix de tapas, servies
frias (froides) ou calientes (chaudes), des tilapias croustillants aux sardines
à l’escabèche, que la maison vous propose d’accompagner d’excellents crus
espagnols.
URL :
www.restotapeo.com
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The Keg Steakhouse
Le succès du restaurant The Keg Steakhouse + Bar repose depuis des années sur
une excellente sélection de steak, un service soigné et une ambiance
chaleureuse. Le Keg ne choisit que les coupes de viande de la meilleure qualité,
vieillies et spécialement assaisonnées, afin d’en conserver la tendreté et la
saveur particulière. À la salle à diner comme au bar, l’atmosphère y est des
plus agréables et chaque visite constitue une expérience plaisante et unique.
URL :
www.kegsteakhouse.com
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Tours de la table
Des visites qui ont du goût! C’est ce que vous propose Les Tours de la table.
Soigneusement préparée et profondément inspirée, l'équipe des Tours de la table
veut partager le paysage culinaire montréalais avec le monde entier. Au fil de
votre parcours, vous dégusterez des produits raffinés et aurez le plaisir
d'aller en coulisses rencontrer des chefs et des entrepreneurs spécialisés. Et
pourquoi ne pas partager cette expérience hors de l’ordinaire lors d’une
activité d'entreprise ou de réseautage ou encore d’une fête entre amis ou
collègues!
URL :
www.toursdelatable.com
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Vieux-Port Steakhouse
Installé dans le Vieux-Montréal depuis plus de 30 ans et reconnu comme une
véritable institution, le Vieux-Port Steakhouse sert des coupes de bœuf canadien
vieilli et certifié AAA. Si la qualité de sa viande l’a rendu célèbre, c’est son
service personnalisé et son décor authentique qui ont fait du restaurant un
incontournable montréalais. Situé sur la rue Saint-Paul dans un superbe édifice
centenaire, le Vieux-Port Steakhouse a su en préserver les murs de pierre, les
planchers de bois franc et les chaleureux foyers.
URL :
www.vieuxportsteakhouse.com